M-am straduit sa particip si luna aceasta la provocarea Bucatarului Curajos desi parca am din ce in ce mai putina inspiratie in bucatarie. Painile m-au acaparat complet si foarte rar mai pregatesc ceva nou. Sper totusi ca inca nu m-ati uitat si fac tot posibilul sa revin la voi. 
Asadar, salata tabouleh este una dintre preferatele mele – de fapt, o iubesc pur si simplu – rosiile, lamaia, patrunjelul – totul se imbina perfect! Asadar, propunerea mi-a venit ca o manusa dar am zis sa o fac putin diferita de data aceasta. I-am adaugat doua super ingrediente care au transformat-o intr-o mega-salata plina cu tot felul de bunatati sanatoase.
Am folosit:
2 rosii
2 castraveti
o ceapa mica
o legatura de patrunjel (ar trebui sa fie, eu am avut mai putin)
2 linguri de quinoa fiarta
o lingurita de seminte de chia
ulei de masline
sare de mare
zeama de lamaie
frunze de menta si busuioc
Toate ingredientele se taie marunt si se amesteca. Se lasa la frigider 30 minute.
Salata trebuie sa fie acrisoara si cu gust puternic de patrunjel.
Mie mi-a fost lene sa ies sa mai cumpar asa ca am suplimentat cu busuioc si menta ceea ce mi s-a parut ca n-a fost o idee prea rea.
Unii dintre noi au mancat-o cu un home-made cheeseburger… 
Foarte bun si ala dar salata si mai si!
